Metabolisme Karbohidrat didalam Tubuh

Metabolisme  Karbohidrat dalam Tubuh

Assalamualaikum wr.wb

 

Hallo teman-teman semuanya,  kembali lagi di blog saya seperti biasanya kita akan membahas materi-materi yang berhubungan dengan kimia organik. Jika pada pertemuan minggu kemaren kita membahas konsep teoritis biomolekul karbohidrat dan gula, asam amino, protein. Pada kali ini kita akan membahas  ”Metabolisme Karbohidrat dalam Tubuh”. Sebenarnya senyawa biomolekul ini ada beberapa macam ya, tetapi pada blog saya hanya akan membahas metabolisme karbohidrat didalam tubuh saja. 

            Diddalam tubuh kita karbohidrat ini akan langsung dirubah menjadi sumber energi berbeda hal nya dengan protein dan lemak yang tidaka akan langsung dirubah menjadi energi. Karbohidrat yang kita dapatkan dari sumber makanan kita seperti nasi, sayuran, buah-buahan dan lainnya. nah dari makanan-makanan inilah nantinya karbohidrat akan dipecah menjadi energi didalam tubuh.

Makanan mengandung karbohidrat yang kita makan seperti nasi itu di dalam mulut, lambung, dan usus akan dipecah menjadi bentuk yang lebih sederhana sehingga saat makanan tersebut sudah mencapai usus kecil bentuknya sudah sederhana atau yang kita sebut monosakarida (bentuk karbohidrat yang paling sederhana). Nah monosakarida inilah yng akan diserap oleh tubuh kita kedalam aliran darah.jadi semakin banyak kita mengonsumsi makanan yang berkarbohidrat semakin banyak pula glukosa yang akan terbentuk. 

Karbohidrat sederhana seperti gula sangat cepat di proses didalam tubuh berbeda hal nya dengan karbohidrat kompleks seperti jika kita mkan nasi, mie, jagung dan lainnya akan membutuhkan waktu yang lama untuk tubuh memecahnya menjadi glukosa. Jika kita setelah makan maka kadar glukosa yang ada ditubuh akan tinggi sesaat pada saat itu tubuh kita mengirimkan sinyal ke pankreas untuk memproduksi hormon insulin.

Hormon insulin inilah yang nantinya akan masuk kedala pembuluh darah dan memebri sinyal bahwa sumber energi utama yaitu glukosa sudah ada kepada sel-sel tubuh. Setelah itu insulin ini akan membukakan agar glukosa dari darah dapat masuk ke dalam sel-sel tubuh dan nantinya kan diubah menjadi energi. Di dalam tubuh kita tidak semuanya menggunakan glukosa sebagai energi seperti sel-sel dalam otot dan hati akan menyimpan glukosa tersebut sebagai cadangan energi. Glukosa yang disimpan itu akan dipakaikketika tidak tersedianya makanan yang akan masuk kedalam tubuh kita dan tubuh mengalami kekurangan energi.

Semua aktivitas tubuh kit berasal dari glukusa yang diproses menjadi energi disel-sel otot. Jika sedang dalam kondisi istirahat glukosa yang berlebih tersebut akan di simpan dalam sel otot menjadi glikogen yang nantinya akan digunakan saat tidak ada asupan makanan yang masuk kedalam tubuh. Sama halnya di otot sel-sel dalam hati juga kan menyimpan glukosa apabila kelebihan glukosa. Organ hati akan mengubah glukosa tersebut menjadi trigliserida atau yang sering disebut cadangan lemak tubuh. Nah cadangan lemak tubuh ini apabila jumahnya terlalu banyak maka akan dapat menyebab kan penyakit didalam tubuh kita seperti penyakit jantung dan diabetes melitus.

Berikut ini saya akan menjelaskan bagaimana prosesnya metabolisme karbohidrat tersebut didalam tubuh. 

        1. Glikogenesis dan glikogenolisis

Glikogenesis disini adalah suatu proses dimana suatu glukosa dirubah menjadi glikogen atau dapat kita sebut juga dengan tahap pembentukan glikogen dari suatu glukosa. 

Sedangkan untuk glikogenolisis itu adalah perubahan glikogen menjadi glukosa 6 fosfat atau pembentukan glukosa 6 fosfat dari glikogen bisa kita kebalikan dari proses glikogenesis tadi.

   

     2.    Glikolisis dan Glukoneogenesis

Glikolisis ini merupakan tahapan penguraian glukosa menjadi piruvat.

Berikut adalah beberapa tahapan dari glikolisis :

 

       3. Asetil Ko-A

Setelah terbentuknya asam piruvat dari tahapan sebelumnya maka proses selanjutnya adalah pembentukan Asetil ko-A dari Asa piruvat tadi.

        4. Siklus Krebs

Tahapan selanjutnya yaitu siklus asam sitrat atau yang lebih kita kenal dengan istilah daur krebs. Sesuai dengan namanya siklus jadi tahapan ini berbentuk siklus terjadi terus menerus dan pada setiap yahapannya memerlukan bantuan enzim. Proses tahapannya dapat kita lihat seperti gabar dibawah ini:

Dapat kita lihat pada siklus ini Asetik Ko-A berkumpul bersama asam oksaloasetat dapat membentuk Asam sitrat. Setelah itu asam sitrat ini mengalami yang namanya reaksi oksidari berkali-kali yang mengakibatkan 2 atom karbonnya terputus dan kembali menjadi Asam oksaloasetat hal ini terjadi terus menerus dan menjadi yang namanya siklus.

Dua atom karbon yang terputus tadi akn bergabung dengan oksigen dan mereka membentuk Co2 dan keluar dari tubuh. Pada proses ini tidak hanya menghasilkan karbon tetapi juga menghasilkan NADH, FADH dan ATP.

        5. Transport Elektron

Tahapan transport elektron ini dapat dikatakan tahapan yang teraksir dari suatu respirasi aerob yang nantinya proses ini akan menghasilkan ATP dan H2O. Nah pada proses ini oksigen tersebut berperan sebagai penerima elektron yang terakhir dan nantinya akan membentuk suatu H2O yang kan kita keluarkan dari sel tubuh kita. 

PERMASALAHAN

1. Seperti yang kita ketahui karbohidrat adalah zat gizi sebagai sumber utama yang paling penting bagi makhluk hidup.  Bahan berkarbohidrat seperti roti atau kue, mengandung lebih sedikit serat dan gizi. Makanan tersebut lebih cepat dicerna dan mudah menaikkan kadar gula darah, yang cocok dimakan saat kita membutuhkan energi dengan segera. Banyak diantara beberapa kaum  hawa yang diet dengan mengurangi konsumsi karbonhidrat. Katanya, ini bisa membantu melawan kegemukan. Lalu  benarkah dengan konsumsi karbohidrat dapat menambah gemuk atau menambah berat badan? bagaimana menurut anda?

2. Dikatakan bahwa karbohidrat ini adalah sumber utama yang penting bagi tubuh. jika disuatu ketika kita tidak mengonsumsi makanan karbohidrat dalam jangka waktu yang lumayan lama, seperti pada saat kita berpuasa. menurut anda bagaimanakah metabolisme karbohidrat dapat  terjadi didalam tubuh kita? 

3. Dikatakan diatas bahwa jika kita kebanyakan mengkonsumsi karbohidrat ini dapat menyebabkan penyakit diabetes melitus. tolong jelaskan menurut anda mengapa kadar karbohidrat didalam tubuh dapat menyebabkan hal tersebut?